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Le menu

Nos entrées

  • Soupe de poisson de roches Corse 16€
  • Tartare de bar, pomme granny, échalotes, crème d'avocat, vinaigrette à la passion, tuile de riz nori 16€
  • Tomate Burrata, sorbet citron basilic, vinaigrette acidulée 16€
  • Ceviche de maigre aux agrumes et yuzu, coriandre et oignons rouges 18€
  • César salade au poulet à 58 degrés, revisitée à la truffe 19€

Nos plats

  • Côte de boeuf de 500 gr et sa garniture de saison 42€
  • Côte de veau aux girolles et purée de pommes de terre 30€
  • Tigre qui pleure, riz sauté 29€
  • Linguini al vongole 30€
  • Gambas rôties cajun, crème de noix de cajou, mélodie de choux-fleurs croquants 29€
  • Poulpe à la plancha au kéfir, céleri rave en deux façons, polenta croustillante et sauce curry 32€
  • Flet de turbo rôti, pommes de terre rattes, carottes fanes, sauce chorizo 29€
  • Notre vivier à langoustes ou homards (selon arrivage) 21€ / 100g

    Rôtie au four avec légumes du chef ou linguini

Nos desserts

  • Tartelette citron meringuée 10.50€
  • Café grourmand 10.90€
  • Baba du Dolce Mare 11.90€
  • Tartelette cacao, ganache de pistache et framboises fraîches 10.50€
  • Glaces ou sorbet du moment 6.50€

    2 boules 6.50 € / 3 boules 8.50 €

  • L’assiette de fromages Corses de nos bergers 13€

À propos

Le restaurant Dolce Mare à Propriano, en Corse-du-Sud, vous propose une cuisine chic et savoureuse avec vue panoramique sur le port de plaisance du village. Venez déguster nos spécialités de la mer, une langouste ou un homard sélectionné dans notre vivier, des pâtes ou un burger revisité.

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